כמה אלכוהול צריך לאירוע? מחשבון לפי מספר אורחים
עודכן: · סטוק אלכוהול
תכנון קנייה לאירוע של בגירים: מספר אורחים, סוגי משקאות, ארגזים מלאים ותקציב ברור.
מחשבון בקבוקים לארגזים
2 ארגזים · 12 בקבוקים בסך הכול
מתחילים במי שמגיע, לא בכמה שותים
תכנון אלכוהול לאירוע מתחיל ברשימת האורחים הבגירים, אבל מספר האורחים אינו מספר השותים. יש מי שלא שותה, מי שנוהג ומי שמעדיף משקה ללא אלכוהול. לפני שמחשבים בקבוקים, שאלו מה ההעדפות והכינו מים, שתייה קלה ואוכל בכמות מספקת. מטרת התכנון היא קנייה מתאימה ולא עידוד שתייה. אין נוסחה בטוחה שמכתיבה כמה אדם צריך לשתות, ואין צורך לקנות משקה חריף לכל אורח.
מחשבון קנייה, לא המלצת צריכה
מחשבון מועיל לקנייה יכול להמיר מספר בקבוקים שכבר החלטתם לרכוש למספר ארגזים. אם דרושים לכם שמונה בקבוקי יין ובמוצר הנבחר יש שישה בקבוקים בארגז, נדרשים שני ארגזים מלאים ונשארים ארבעה בקבוקים סגורים. זו דוגמת חשבון בלבד, לא כמות מומלצת לאירוע. בחרו את הכמות לפי הצרכים שלכם, האפשרות לשמור שאריות סגורות והתקציב, ולא לפי יעד של שתייה לאדם.
מחלקים את הקנייה לפי העדפות
במקום רשימת קניות ארוכה של כל סוגי האלכוהול, הגדירו מספר קטן של אפשרויות שהאורחים באמת אוהבים. ארוחה סביב שולחן עשויה להתאים לבחירת יין, ומפגש בחצר עשוי לכלול בירה ושתייה ללא אלכוהול. אם בוחרים משקה חריף, לא חייבים לצרף גם ערק, גם וודקה וגם ויסקי. שאלו מראש על העדפות וכשרות, והשאירו לכל אורח אפשרות נעימה לבחור לא לשתות בכלל.
בודקים נפח ומספר יחידות
ארגז אינו יחידת מידה אחידה: מוצר אחד יכול להכיל שישה בקבוקים ומוצר אחר עשרים וארבע יחידות. גם נפח הבקבוק משתנה. לכן השוואה בין שני ארגזים צריכה להתחיל במספר היחידות ובנפח, ורק אחר כך במחיר. בכרטיס המוצר מופיעים מחיר לבקבוק ומחיר ארגז. אם משווים מוצרים עם גדלים שונים, בדקו גם את התכולה הכוללת ולא רק את המספר הבולט בכרטיס.
בונים תקציב שמכיל גם את המשלוח
רשמו תקציב כולל וחשבו את מחירי הארגזים שבחרתם, עלות המשלוח וכל פיקדון שמופיע במוצרים. ההשוואה צריכה להתבסס על הסכום בקופה ולא רק על מחיר לבקבוק. לפעמים בחירה במעט סוגים מוכרים עדיפה על ארגז נוסף שנקנה רק כדי להשלים מגוון. כאשר מוצג חיסכון באתר, הוא מתייחס להשוואה מול מחיר רגיל מתועד; אין להניח שכל ארגז מוזל באותו שיעור.
משתמשים בבונים סל לאירוע
באזור בונים סל לאירוע אפשר למסור את מספר האורחים הבגירים והתקציב ולקבל הצעות מתוך המלאי. התייחסו להצעה כנקודת פתיחה, לא כקביעה לגבי צריכה. עברו על המוצרים, הגדלים והכמויות, והסירו כל דבר שאינו מתאים לקהל. אם כבר יש בבית משקאות סגורים שמתאימים לאירוע, כללו אותם בתכנון לפני ההזמנה כדי שלא תקנו אותם פעמיים.
מסירה וקירור לקראת האירוע
תאמו את ההזמנה כך שאדם מעל גיל שמונה עשרה יהיה זמין לקבל את הארגזים עם תעודה מזהה. אין השארת משלוח ליד הדלת. הכינו מקום אחסון מוצל ויציב ולא מעבר צפוף ליד כניסה. משקאות שנועדו להגשה קרה צריכים זמן קירור לפי התנאים והמוצר; אל תבנו על כך שארגז שהגיע ברגע האחרון יהיה קר מיד, ואל תכניסו בקבוקי זכוכית למקפיא ללא השגחה.
אחרי האירוע
הפרידו בין בקבוקים שנפתחו לבין בקבוקים סגורים ובדקו הוראות אחסון על כל מוצר. שאריות אינן סיבה להמשיך לשתות או לערבב משקאות. בקבוקים סגורים אפשר לשמור בתנאים המתאימים, ובקבוקים פתוחים דורשים טיפול שונה לפי הסוג. אם אורחים נוהגים, לא מציעים להם אלכוהול. בסיום האירוע דאגו להסעה בטוחה ולפינוי זכוכית ואריזות ממקומות שבהם ילדים עשויים להגיע אליהן.
רשימת בדיקה להזמנה
לפני אישור הסל עברו על ארבעה פרטים: שם המוצר המדויק, נפח היחידה, מספר הבקבוקים בארגז ומספר הארגזים. בדקו שהתיאור מתאים למה שביקשתם ולא רק לתמונה או לשם הקטגוריה. אם מחליפים מוצר משום שאזל מהמלאי, חזרו על הבדיקה כי כמות היחידות עשויה להשתנות. אל תניחו שהצעת אירוע קודמת עדיין זמינה באותו מחיר. הסכום העדכני בקופה הוא הבסיס להחלטה על ההזמנה.
מתכננים גם את מה שלא קונים
קנייה טובה מתחילה גם במה שכבר נמצא בבית: קרח, כוסות, מים, שתייה קלה ומשקאות סגורים. הכינו רשימה לפני שמוסיפים ארגזים. אם התכנון משתנה ויש פחות אורחים, עדכנו את הסל לפני השליחה במקום להשאיר כמות שאינה נדרשת. תכנון אירוח אחראי כולל אוכל והסעה, לא רק אלכוהול. אפשר לבחור מגוון קטן ומדויק ולהשאיר מקום בתקציב לשאר חלקי האירוע.
מעבירים את המידע למקבל
אם אדם אחר יקבל את ההזמנה, מסרו לו מראש את הכתובת, מספר הטלפון ופרטי ההזמנה, והזכירו שנדרשת תעודה מזהה ואימות גיל. ודאו שהוא יכול להכניס את הארגזים למקום בטוח ולא משאיר אותם בחוץ. בקבלת המשלוח אפשר להשוות את המוצרים להזמנה ולתעד בעיה באריזה. תיאום פשוט מראש מפחית בלבול בלי להבטיח זמן הגעה שלא נקבע עם העסק.
מכירה לבני 18 ומעלה בלבד. אזהרה: צריכה מופרזת של משקאות משכרים מסכנת חיים ומזיקה לבריאות.
בונים סל לאירוע